Quando si parla di tartufo, il pensiero corre spesso alle regioni del Centro e del Nord Italia. Pochi sanno, però, che anche la Sicilia custodisce un patrimonio straordinario: il tartufo che cresce spontaneamente nei boschi dei Nebrodi.

Tra questi luoghi c’è Capizzi, un antico borgo della provincia di Messina immerso nella natura del Parco dei Nebrodi. Qui, tra querce, noccioli, cerri e faggi, il terreno offre le condizioni ideali per la crescita di diverse specie di tartufo, rendendo questo territorio una delle aree tartufigene più interessanti della Sicilia.

Una tradizione che nasce nel bosco

La ricerca del tartufo non è soltanto un’attività, ma una vera cultura che richiede esperienza, pazienza e un profondo rispetto per la natura.

Ogni uscita nei boschi è diversa dalla precedente. Sono il cane, il suo fiuto e il rapporto di fiducia con il cercatore a guidare ogni scoperta. Non esistono scorciatoie: il bosco decide quando regalare uno dei suoi tesori.

Per questo ogni tartufo raccolto rappresenta un dono della natura e il risultato di un lavoro svolto con passione.

Capizzi, Città del Tartufo

Essere riconosciuti come Città del Tartufo significa valorizzare un patrimonio naturale e culturale che merita di essere conosciuto.

Capizzi non è soltanto un luogo dove cresce il tartufo: è un territorio dove il legame tra uomo, bosco e tradizione continua ancora oggi a essere autentico.

Ogni stagione regala profumi, colori e sapori diversi, rendendo i Nebrodi un ambiente unico per la crescita spontanea del tartufo.

La nostra missione

Noi di Dei Casabona siamo nati con un obiettivo preciso: far conoscere il tartufo di Capizzi e raccontare la bellezza di questo territorio.

Crediamo che ogni tartufo abbia una storia da raccontare.

La storia di una passeggiata nel bosco all’alba.

La storia dei nostri Lagotti Romagnoli, compagni inseparabili nella ricerca.

La storia della nostra famiglia, che ogni giorno lavora con passione per valorizzare un’eccellenza ancora poco conosciuta.

Guardare al futuro senza dimenticare le radici

Il nostro desiderio è che sempre più persone possano scoprire il tartufo dei Nebrodi, conoscere Capizzi e vivere un’esperienza autentica a contatto con la natura.

Per noi il tartufo non è soltanto un prodotto gastronomico.

È il simbolo di un territorio, della sua biodiversità e di una tradizione che merita di essere tramandata.

Ogni volta che portiamo un tartufo sulla tavola di un cliente, portiamo con noi un pezzo dei nostri boschi, della nostra storia e della nostra Sicilia.

Benvenuti nel mondo di Dei Casabona, dove ogni tartufo racconta il cuore dei Nebrodi.