1 Kg Farina di Lenticchie Italiane (molitura a pietra) – Made in Sicily

La farina di lenticchie macinata a pietra è un prodotto naturale e nutriente ottenuto dalla lenta macinazione di lenticchie selezionate. Il processo tradizionale a pietra preserva le qualità organolettiche e nutrizionali del legume, dando origine a una farina dal gusto intenso e dalla grande versatilità in cucina.

Ricca di proteine, fibre e a basso contenuto di grassi, contribuisce al senso di sazietà e a una dieta equilibrata. Migliora il valore nutrizionale di impasti a base di cereali se usata in percentuale.

La farina di lenticchie macinata a pietra è particolarmente adatta per:

• Pasta fresca e gnocchi (anche in miscela con altre farine)
• Pane e prodotti da forno senza glutine o ad alto contenuto proteico
• Crêpes e piadine proteiche
• Burger vegetali e polpette
• Farinata di lenticchie e preparazioni simili
• Addensante naturale per zuppe, vellutate e minestre

È ideale per cucine vegetariane e vegane, per chi cerca alternative alle farine tradizionali e per arricchire le ricette di proteine vegetali e fibre.